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海阳白黄瓜


    海阳特产白黄瓜已有上百年的种植历史,具有皮薄、肉嫩、味鲜、耐储存等特点,深受市场的追捧和消费者的喜爱,已经成为海阳蔬菜业发展的一张“名片”

 

一、白黄瓜品质特点:

1、瓜直,圆拄形,无瓜把,可食率高;

2、腔小肉厚,肉质紧密,耐贮运,适合外运基地生产;

3、肉质清香脆嫩,无苦涩味,适宜生吃;

4、腔含籽量少,贮运过程中不出现大肚、尖头现象,瓜形美观,货架期长;

5、白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好,口感细腻,外形好。

     
二、白黄瓜栽培上与青皮黄瓜的异同
     
白皮黄瓜与青黄瓜的栽培技术大致相同,针对白黄瓜的特性,栽培上注意如下几点:
      1
、播种期选择:白黄瓜极早熟,耐寒性强,在华南华中地区播种期一般在1225-翌年115日左右。420日左右就可上市,比青黄瓜提早上市,价格比较高,每斤价格可到1.8-2元左右,给种植户带来比较好的经济效益。
      2
、播种前的准备:种子消毒、抗寒锻炼、大棚消毒、苗床土准备、等方法与一般早熟黄瓜栽培相似
      3
、栽培密度:白黄瓜以主蔓结瓜,几乎没有侧枝,所以定植时比青黄瓜适当增加密度,在长沙地区一般采用双株双行种植,参考株行距40cm×70cm4000左右株/亩,也可采用单株双行,参考株行距35cm×60cm。一般亩用种量150g左右。
      4
、定植后管理:白黄瓜幼苗时期是个关键性的时期,苗比较瘦弱,要多施、勤施肥,一旦过了这个时期,后期的管理就比较容易了。定植以后生长前期,抢晴天用2-3成浓度的粪水追施3-4促苗肥,使苗迅速长起。
      5
、生长后期加强叶面施肥,保障幼瓜生长,延缓功能叶衰老。方法:用0.3%—0.4%磷酸二氢钾喷施叶面。
      6
、加强病虫防治:主要是加强对霜霉病的防治。一般用甲霜灵、雷多米尔、杜邦克露、霜疫必克等进行2-3次即可。

      
三、白黄瓜的食用方法与加工:
      
青皮黄瓜怎么吃,白黄瓜就可以怎么吃。不过白黄瓜的口感脆,清香味浓,并且还有一个显著特点就是耐煮性强,所以吃法就更多了。吃过,你一定会喜爱它。
      
沾酱生吃、拍黄瓜、凉拌黄瓜、黄鳝煮黄瓜、黄鳝炒黄瓜、黄瓜炒紫苏、煎黄瓜、老黄瓜褒汤、白黄瓜皮、腌黄瓜等。

 


来源:      时间:2009-8-5 17:13:28