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临泽小枣


     在我国的干鲜果品中,枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果。枣的营养价值人们早就有所认识,历来就将它视为滋补食品,枣的维生素
C含量居百果之冠,被誉为天然维生素C。临泽小枣以其适应性强和应用性广一直为我国人民所喜爱,中医认为,红枣性平、味甘。无毒。归脾、胃二经。有补脾益阳、调和营卫、补血安中之功效。是理想的滋补品。中医常用它来和百药,民间则有用红枣来给老、弱、产妇补气养身的传统经验。临泽小枣不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等。最令人惊叹的是,鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉,是苹果的70-80倍,香蕉的60倍,柑桔的10倍,比号称维生素C之王的中华猕猴桃还高3-4倍。 民间有一日吃三枣,一生不显老的俗语。红枣具有不少新的保健功能,临床报道,红枣具有抗过敏、抗癌、护肝、缓和药性、康复人体等显著功效,红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量,对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较强的病人,能降低血清谷丙转氨酶的水平。在一些药性猛烈的方剂中配入枣,可以缓和药性,以免峻烈药物伤人正气。另外,枣还有抗疲劳的作用,能增强人的耐力。此外,红枣是一种很好的膳食补品,可滋精血,特别对血液病、老年体弱者更有助益。

  临泽小枣,是甘肃河西张掖临泽一带的天然特有植物 ,房前屋后、路旁田埂,旷野荒滩种的都是枣树。临泽枣虽然不大,但因其色泽、肉细、含糖量高、无虫蛀而闻名遐迩,红枣营养丰富,可晒制干枣,加工制成蜜枣、熏枣、脆枣、酒枣等,红枣还是重要的中药。

  其独特的气候水土条件使临泽小枣成为枣中珍品,当地老百姓有一天三颗枣,四季不见老的说法;红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品,也是一味常用的中药。

 


来源:      时间:2009-8-4 15:36:35