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紫阳富硒茶


    一、历史沿革

史料记载:在东汉末年,佛教传入紫阳时,紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒,饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶,这种待客方式先被民间接受,进而传入官府。此后,为进贡而兴植的茶园就陆续产生,其规模不断增大。

唐代,山南茶叶作为金州(今安康)“土贡”,成为献给朝廷的山珍。紫阳是山南茶的主要产区,采摘、制作、饮用的水平不断提高,形成了一种独特的陕南茶文化。陕南茶不仅作为宫廷官吏享用的天然饮料,也成为一种生活必需品陆续进入西北少数民族地区的日常饮食之中。紫阳茶风味独特,是西北人民的嗜好品和生活必需品,也是茶区人民换取食盐等生活用品的山货特产。大量的茶叶销售到西北地区,不断增强和加深了汉族人民与少数民族同胞的联系和交往,成为汉族和少数民族团结共济的纽带。

 

明代《茶法》的制定与实施,朝廷实行以茶易马,巩固边防,刺激和促进了茶叶生产的发展,出现了“其民昼夜沼茶不休,男废耕,女废织”的繁忙景象。后因茶税苛重,民不聊生,在古金牛茶区(今宁强)出现了拔茶植桑的现象,外地茶客越过集散地——汉中、西乡,直达紫阳“买茶装蓖”。故至清代,兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早,清明已煮紫阳茶”,再次印证了紫阳茶的辉煌。

         二、自然地理

紫阳发展茶叶产业有传统、有根基。紫阳种茶始于商州,盛于宋代,历史悠久,现已形成一定规模,开发的基础很好。现有茶园10万亩,可采茶园5万亩,正常年份采茶1360吨(其中名优茶650吨),年总产值4800万元,占全县农业总产值10.3%,已成为全县农业重要的支柱产业,是农民增收、财政增长的主要来源之一,本地茶农已积累了一定的生产经验和技术,“紫阳毛尖”、“紫阳翠峰”、“紫阳银针”、“紫阳香毫”、“紫阳翠芽”等系列名茶产品,在国内外获得二十多项奖励,一直受到茶叶界、医学界、营养学界专家的一致好评。

         三、风土人情

紫阳是我国仅有的两个富硒区之一,全县拥有茶园面积10多万亩,这是资源上的优势;紫阳林草覆盖面积80%以上,无霜期长达300天,这是环境上的优势;历经千年历史积淀,紫阳茶声名远播,这是品牌上的优势;全国有2亿人、全世界有40%的国家缺硒,这是市场上的优势。在经历了将近10年的冷落与徘徊之后,紫阳人抓住国家在紫阳实施标准化生产示范项目的机遇奋勇突围。截止目前,全县已投入茶叶产业化建设资金2000多万元,相当于全县现在一年的全部财政收入;投劳近百万个,全县35万人民人均出劳三个之多。

         四、产业化情况

建国后,全县茶叶生产得到逐步发展,到七十年代末期,全县茶园总面积发展到10万亩,一举成为全国一百个年产五万担绿茶基地县之一。八十年代至九十年代,紫阳茶又再度创造了历史辉煌,茶叶产量和税利创下历史纪录,成为全县农业中最重要的支柱产业,是农民增收、财政增长的主要来源之一。


来源:      时间:2009-8-4 15:30:47