会员登录
用户名:  密码:      
本站搜索
Ralph Lauren,Ralph Lauren Polo,Ralph Lauren Outlet,Ralph Lauren Uk,Supra Shoes,Supra Footwear,Supra Skytop,Supra Tk Society,Mulberry Bags,Mulberry Outlet,Mulberry Uk,Mulberry Handbags,ralph lauren,polo ralph lauren,ralph lauren outlet,ralph lauren italia,piastra ghd,piastra capelli ghd,piastre ghd,ghd italia,scarpe mbt,mbt outlet,mbt online,mbt italia,reebok easytone,reebok zigtech,reebok shoes,MBT,Zapatos MBT,MBT Zapatos
重点关注
今日关注
高层对话
国际接轨
农业资源
特别关注
独家视频
工作动态
申报指南
首页地理标志按省份四川
     
 
通江银耳


    一、自然地理

通江银耳,又名白木耳、白耳子等,隶属真菌门、担子菌亚门、银耳目、银耳科、银耳属,是珍贵的食药用菌。它富含胶质,泡发率高,可制成多种甜食及菜肴。我国四川省通江县陈河乡是中国银耳之乡,是高品质野生银耳的主产区。陈河乡的地理气候非常适合真菌类植物的生长,该地常年为云雾笼罩。银耳的人工栽培始于清光绪二十年,但好长时期处于半野生状态,每年把树木砍下来,靠天然孢子接种,每百公斤段木只能收到干耳50-100克。通江银耳是中国著名特产,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,具有极高的药用价值和食用价值。通江气候温和湿润,适宜多种食用菌的生长,是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史,被誉为“中国银耳之乡”。

    二、风土人情

 通江是国务院命名的“中国银耳之乡”,通江是中国银耳的发祥地,通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸而享誉中外,已有200多年的生产历史,清代即作为贡品贡奉朝廷,1994年,通江被中国特产之乡组委会命史为“中国银耳之乡”。

    通江银耳是中国著名特产,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,具有极高的药用价值和食用价值。通江气候温和湿润,适宜多种食用菌的生长,是银耳的发源地。通江现有耳林资源7万公顷,年产银耳60万千克,开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个,年产值1亿多元,成为县城经济的支柱产业。

     银耳是通江的骄傲,也是通江人的奉献,作为一种珍贵的保健食品,通江银耳早在明代就已知名于世。上世纪初,已走向世界。据史书记载,明嘉靖皇帝朱厚聪,由于常服“丹药”心神烦躁,彻夜难眠,后来服用通江银耳就觉得心神安定,从此银耳便成了明代皇帝养生益年的贡品。

     清,慈喜痢下,久泻不止,百药莫治,服了银耳汤一剂,立即康复,后来就经常服用。太后御善,也以它作为珍膳,于是名声大振。从此,通江银耳就成为地方官员巴结太后的贡品。

     李时珍在《本草纲目》中记载,通江银耳长于古树,味甘辛,清肺热,济肾燥,强心神。

     本世纪70年代,医学家和营养家对通江银耳作了进一步研究,发现它不仅有丰富的营养价值,还是美容养颜的珍品。在一九九一年首届通江银耳节上,通江银耳以其悠久的历史、天生的丽质和独特的制作工艺,博得了国内外数千客商的一致赞誉。在二00四年的首届洞乡银耳节上,银耳博物馆的成功揭展,首次向世人系统地推出了银耳的发现、发展及贸易历史。

     通江银耳外形似鸡冠花,呈米黄色,胶质重。其发源地在涪阳——陈河的九湾十八包,这里的耳农对银耳的起源的解释为“天生雾、雾生露、露生耳。”

     由于通江银耳是一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的,所以,有人说:通江银耳是天地灵气所化育,日月精华之结晶。在九湾十八包的山水间,每当日落之后,缕缕地气从草丛中冉冉升起;同时,团团雾气也徐徐自天而降,到子夜时分,地气和雾气相互交接,融汇而成棉花状的白色云团,在树林间翻滚,在山坳里扭结,变幻成各种稀奇古怪的形态,景色十分壮观,简直就是《易经》所谓的“天地交泰”的形象呈现。这个过程一直要持续到第二天十点左右,云团才慢慢散开,形成薄雾,最后完全消失。下午日落之后,又开始重复上述过程。

          三、产业化情况

通江银耳历史悠久,驰名中外。上世纪六十年代,通江银耳人工栽培首获成功,实现了银耳发展史上的一个飞越。八十年代,银耳产量由建国初期的2500公斤猛增至20万公斤,通江银耳发展迈上新台阶。九十年代中后期,银耳发展出现了逆转,产量和质量大幅度下降。

    通江气候温和湿润,适宜多种食用菌的生长,是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史,被誉为“中国银耳之乡”,现有耳林资源7万公顷,年产银耳60万千克,开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个,年产值1亿多元,成为县城经济的支柱产业。


来源:      时间:2009-8-4 15:10:00