漳州市是祖国大陆香蕉的主产区之一，栽培历史悠久。漳州香蕉在国内外享有一定的知名度。进入90年代以来，漳州市各级党委、政府积极引导农民逐步按照市场经济规律，调整农业产业结构。香蕉以其周期短、见效快、经济效益高等优点，逐年扩大种植面积,成为漳州市最大宗的水果产品。

近几年来，漳州市的香蕉生产水平有了新的提高，特别是从1997开始，漳州市以实施海峡两岸农业合作项目“香蕉生产综合技术改进”为契机，大力推广台湾香蕉栽培技术。蕉农的种植水平和果品等级有了显著的提升。一些台湾香蕉经销商，开始看好漳州市的香蕉发展前景。他们带来了技术、资金和营销渠道，把漳州香蕉批量销到日本市场，提高了漳州香蕉在国际市场的知名度，为漳州香蕉大批量出口奠定了基础。